Słodki, gorzki, słony, kwaśny. Oto cztery podstawowe smaki, których uczono nas od najmłodszych lat. Ale jest jeszcze piąty: umami. I jest on wszędzie. Tak, istnieje pięć podstawowych smaków, a nie…
Tag: chemia
Program „Krypton” na TVP Nauka o tajemnicach fizyki i chemii
W niedzielę, 3 września 2023 roku o godz. 13:20 TVP Nauka zaprasza na premierę nowego cyklu „Krypton”. Cykliczny program popularnonaukowy Krypton na TVP Nauka łączy nowoczesne technologie, badania naukowe oraz…
Papierowe słomki wcale nie muszą być „eko”!
Słomki z papieru nie są tak przyjazne dla środowiska jakby się mogło wydawać — 90% tego typu produktów zawiera toksyczne związki chemiczne. Nowe europejskie badanie wykazało, że 90% tak zwanych…
Naukowcy prześwietlili pojedynczy atom
Po raz pierwszy zespół naukowców zobrazował pojedynczy atom za pomocą promieni rentgenowskich. Zgodnie z wynikami badań opublikowanych w czasopiśmie Nature, zastosowana metoda oferuje transformacyjną przewagę nad innymi technikami. „Atomy można…
Wyższy poziom kofeiny we krwi może pomóc w walce z otyłością i cukrzycą typu 2.
W nowym badaniu zbadano wariacje genetyczne, które zmieniają metabolizm kofeiny i wpływ wysokiego poziomu kofeiny we krwi na choroby. Kofeina jest spożywana na całym świecie w kawie, herbacie i napojach…
Peptyd Nickelback mógł zapoczątkować życie na Ziemi
Naukowcy zidentyfikowali peptyd o nazwie Nickelback, który potencjalnie mógł pomóc w zapoczątkowaniu życia na Ziemi. Jedną z najwiekszych zagadek, przed którymi stoi nauka, jest to, jak dokładnie powstało życie z…
Kawa z mlekiem może mieć większe korzyści zdrowotne
Nowe badania sugerują, że dodanie mleka do kawy może zwiększyć jej właściwości przeciwutleniające. Według najnowszych badań naukowych wynika, że dodanie odrobiny mleka do porannej kawy może poprawić właściwości przeciwzapalne napoju.…
Nowa gumowa powłoka wystrzeliwuje w powietrze jak konik polny
Naukowcy porównują funkcjonalność swojego materiału do sposobu, w jaki koniki polne magazynują energię w nogach przed skokiem. W nieoczekiwanym odkryciu inżynierowie z University of Colorado Boulder (CU Boulder) opracowali materiał,…
Kompozyt metalowo-polimerowy tworzy mocniejsze nanostruktury drukowane w 3D
Nowy materiał sprawia, że ta ostatnia forma jest znacznie mocniejsza niż kiedykolwiek wcześniej i drukowana znacznie szybciej. Technologia druku 3D jest wykorzystywana nie tylko do budowania rzeczy tak dużych jak…
Pozostałości detergentów na naczyniach mogą zaszkodzić zdrowiu jelit
Naukowcy wykorzystali nową technologię organoidów do modelowania wpływu chemikaliów do zmywania naczyń na komórki jelitowe. Nowe badania kwestionują bezpieczeństwo niektórych chemikaliów stosowanych w detergentach do zmywania naczyń po tym, jak…